RESEP : Tumis Brokoli Sosis, Sehat dan Lezat

HOLOPIS.COM, JAKARTA - Resep kuliner kali ini ada Tumis Brokoli Sosis yang tentunya lezat dan nikmat. Tak hanya itu, sayur brokoli juga menyehatkan untuk tubuh loh.

Dikutip Holopis.com dari Alodokter, sayur brokoli memiliki aneka nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh; seperti serat, protein, karbohidrat kompleks, air, dan mineral kalium, magnesium, kalsium, fosfor, zinc, serta zat besi. Selain itu, brokoli juga kaya akan vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.

Kendati begitu, jika dipadupadankan dengan masakan, perlu dijaga kesegaran sayurnya dan perlu diperhatikan cara memasaknya, sehingga nutrisinya masih terjaga.

Berikut ini salah satu rekomendasi resep kuliner yang berbahan dasar brokoli, yang dipadupadankan dengan sosis sebagai sumber proteinnya, yakni Tumis Brokoli Sosis :

Bahan :

- 4 buah Brokoli atau sesuai kebutuhan (dipotong-potong sesuai selera, lalu rendam dengan air garam sebentar hingga ulet-uletnya keluar)

- 4 buah sosis (dipotong-potong serong/sesuai selera)

- 1 buah bawang bombay (diiris tipis)

- 4 siung bawang putih (diiris tipis)

- 2 Sdm Minyak Wijen

- Secukupnya Air

- Secukupnya Garam

- Secukupnya Penyedap Rasa

- 1 Sdt Lada Bubuk

- Secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat :

- Panaskan wajannya terlebih dahulu, kemudian masukkan bawang putih, bawang bombay, daun salam. Tumis sampai harum

- Setelah harum, masukkan irisan sosisnya, lalu ditumis sampai sosisnya matang

- Kemudian masukkan brokoli, masak kembali, setelah itu kasih garam, lada bubuk, minyak wijen, penyedap dan air sedikit

- Tutup wajannya dan tunggu sampai matang. Jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas, maka angkat lalu sajikan