- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Gunakan wajan cekung agar telur bisa tergulung dengan baik. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menuang telur.
- Setelah minyak panas, tuang sedikit kocokan telur sambil aduk cepat dengan bantuan tusuk sate atau sumpit, lalu gulirkan telur hingga membentuk gulungan.
- Ulangi proses ini sampai semua adonan telur habis.
- Angkat telur gulung dan tiriskan.
Tips Agar Telur Berhasil Tergulung
- Minyak harus benar-benar panas, dan gunakan api sedang agar telur tidak cepat gosong.
- Aduk telur dengan gerakan cepat saat baru dituang agar seratnya terbentuk.
- Tambahkan air secukupnya, karena telur yang terlalu kental akan sulit tergulung.
- Advertisement -
