JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Bubur Kacang Hijau Khas Madura yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok disantap ketika cuaca dingin melanda, sebab memberikan rasa hangat di tubuh.
Sesuai dengan namanya, makanan ini tentu berbahan dasar kacang hijau, namun kali ini dibalut dengan SKM hingga jahe yang bisa menghangatkan tubuh.
- Advertisement -
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Bubur Kacang Hijau Khas Madura :
Bahan :
- 100 g kacang hijau
- 100 g gula pasir (sesuai selera)
- 600 ml air
- 65 ml santan instan cair
- 50 g SKM (optional)
- 1 lbr daun pandan
- 1 jempol jahe
- 1 sdt vanili
- Sejumput garam
Cara Membuat :
- Cuci bersih kacangnya terlebih dahulu, kemudian di dalam panci, didihkan air. Masukkan kacang hijaunya, tutup panci. Kemudian masak dengan api sedang selama 5 menit tanpa buka tutup panci. Matikan kompornya, istirahat 30 menit tanpa buka tutup panci
- Nyalakan lagi kompor, masak sekitar 7 menit, setelah itu masukkan gula, garam dan vanili, diaduk rata
- Tuangkan santan instan, kecilkan apinya. Kemudian tuangkan SKM, diaduk rata, tunggu mendidih sambil sesekali diaduk.
- Bubur Kacang Hijau pun siap disajikan
- Advertisement -
