JAKARTA – Opor ayam merupakan salah satu makanan yang biasanya tersaji ketika Lebaran. Biasanya disantap dengan lontong, ketupat atau bahkan dicampurkan dengan nasi putih.
Ada dua jenis opor yang biasanya kita lihat, yang berwarna kuning dan putih. Kali ini opor ayam kuah putih yang bisa jadi rekomendasi untuk sobat Holopis sekalian.
- Advertisement -
Berikut ini bahan dan cara membuat Opor Ayam Kuah Putih untuk 2-3 orang, jika ingin membuat banyak maka bahannya pun perlu ditambah :
Bahan :
- 3 potong ayam
- 1 sdm bumbu dasar putih
- 1/2 bungkus santan instan
- 200 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang sereh
- 1-2 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Cara Membuat :
- Didihkan airnya terlebih dahulu, lalu masukan ayam. Tunggu sebentar, lalu angkat
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar putih
- Masukan ayam dan bumbu rempah lainnya
- Masukan air dan semua bumbu, masak ayam hingga matang
- Terakhir, masukan santan instan, diaduk-aduk, lalu diangkat
- Selamat menikmati Opor Ayam Kuah Putih
- Advertisement -
