JAKARTA – Kacang Goreng jadi salah satu camilan yang disediakan ketika Lebaran tiba. Selain karena rasanya yang gurih, juga renyah ketika disantap.
Kacang Goreng kali ini sama pada umumnya, namun ada tambahan seperti daun jeruk, bawang merah dan bawang putih, sehingga rasanya semakin nikmat.
- Advertisement -
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Kacang Goreng Gurih untuk 1 buah toples besar :
Bahan :
- Advertisement -
Baca juga : Resep Ayam Kecap, Gurih Manis dan Mudah Dibuat
- 1 kg kacang tanah kupas
- 1.5 liter air
- 2 bungkus santan instan 65 ml
- 2 sdm garam
- 1 sdm kaldu
- 5 lembar daun jeruk
- 7 siung bawang putih haluskan
- 5 siung bawang putih, iris
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Dalam panci, tuangkan air, garam, santan, lalu kasih daun jeruk, diaduk rata. Kemudian masak sampai mendidih, dimasak sambil diaduk
- Kemudian cuci bersih kacangnya, tiriskan terlebih dahulu. Setelah itu, masukan kacang ke dalam rebusan santan, masak kurang lebih tiga menit
- Lalu matikan kompor, tutup dengan panci. Kemudian diamkan selama 30 menit, lalu tiriskan kacangnya
- Goreng dalam minyak panas, goreng sampai berubah warna kuning keemasan, goreng sampai garing dan ringan, lalu angkat
- Iris bawang putih, rendam dalam air garam, kemudian goreng hingga kuning keemasan
- Campurkan bawang putih goreng dengan kacangnya
- Setelah dingin, masukan dalam toples
- Advertisement -
