JAKARTA – Belakangan ini, Mukjayo Toppoki sedang viral di media sosial, terutama di kalangan pecinta makanan Korea. Mukjayo sendiri merupakan gabungan dari “Mukbang” dan “Jjayo”, yang menggambarkan sensasi makanan yang creamy, cheesy, dan bikin nagih.
Jika biasanya tteokbokki memiliki rasa pedas manis, Mukjayo sendiri menawarkan versi yang lebih creamy dan gurih dengan tambahan keju dan saus spesial.
Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, simak resep lengkapnya!
Baca juga :
- Resep: Kue Rangi, Jajanan Tradisional Betawi Bikin Ingat Masa Kecil
- RESEP : Gimbab Ala Korea Selatan dengan Bahan Khas Indonesia
- RESEP : Kopi Alpukat, Nikmat dan Unik Bikin Melek Terus
- Resep: Chadol-tang, Sup Daging Sapi Korea yang Gurih dan Lezat
- RESEP : Nasi Goreng Udang Mewah untuk Brunch di Akhir Pekan
Bahan-bahan:
• 200 gr tteok (kue beras Korea)
• 100 gr fish cake (eomuk), potong-potong
• 2 sdm mentega atau margarin
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 200 ml susu cair full cream
• 100 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
Bahan Saus Mukjayo:
• 2 sdm susu kental manis
• 2 sdm keju parut (bisa pakai cheddar atau mozzarella)
• 1 sdt bubuk keju (opsional, untuk rasa lebih cheesy)
• 1/2 sdt bubuk cabai (opsional, jika suka pedas)
• 1 sdm saus keju instan (bisa pakai cheese sauce dari supermarket)
Topping (Opsional):
• Mozzarella leleh
• Taburan parsley atau nori
• Sosis atau smoked beef
Cara Membuat:
- Jika menggunakan tteok beku, rendam dalam air panas selama 5-10 menit hingga empuk. Tiriskan.
- Buat Saus Mukjayo: Lelehkan mentega di wajan dengan api kecil. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan susu cair dan air, aduk perlahan. Tambahkan susu kental manis, keju parut, bubuk keju, dan saus keju instan. Aduk hingga mengental.
- Masukkan tteok dan fish cake ke dalam saus, aduk hingga terbalut sempurna.
- Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk sesuai selera.
- Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam tteok.
- Jika ingin lebih creamy, taburkan keju mozzarella di atasnya dan panggang sebentar hingga meleleh.
- Taburi parsley atau nori untuk tampilan lebih menarik.
Bila Sobat Holopis ingin Mukjayo yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai atau saus gochujang. Kamu juga bisa menggunakan heavy cream sebagai pengganti sebagian susu untuk tekstur yang lebih creamy.
Mukjayo Toppoki ini cocok banget buat kamu yang suka makanan creamy dan cheesy! Rasanya gurih, sedikit manis, dan bikin ketagihan. Selamat mencoba!
