JAKARTA – Musim hujan seperti sekarang ini memang paling nikmat menyantap camilan yang hangat, namun tetap sehat dan bergizi.
Nah salah satu opsi camilan yang perlu Sobat Holopis pertimbangkan tahu isi ayam kukus.
Jika tahu isi biasa diisi dengan baso, tahu isi satu ini akan diisi dengan ayam yang tentunya ditambah dengan sayuran seperti wortel dan daun bawang.
Selain itu, tahu isi ayam yang resepnya akan dibagikan Holopis.com dibuat dengan cara dikukus. Sehingga cocok untuk camilan keluarga maupun bekal untuk anak sekolah.
Tak perlu lama-lama lagi, berikut ini resep tahu isi ayam kukus yang dihimpun Holopis.com dari akun Instagram @resep_masakan.id :
Bahan
- 2 buah tahu ukuran besar
- 200 gram ayam
- 2 siung bawang putih
- ¼ bawang bombay (optional)
- Daun bawang secukupnya, iris
- Wortel parut secukupnya
- ¾ sendok teh garam
- ½ sendok teh lada
- ½ sendok teh gula
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh saos tiram
- I butir telur, ambil putihnya
- 3 sendok makan tepung sagu / tapioka
Cara membuat
- Potong tahu sesuai selera membentuk ukuran segitiga, lalu kerok bagian tengahnya, sisihkan.
- Haluskan daging ayam dan bawang putih menggunakan chopper hingga halus.
- Masukkan semua bahan lainnya, termasuk sisa kerokan tahu, lalu aduk rata sampai menjadi adonan.
- Ambil secukupnya adonan ayam, lalu isi ke tahu yang telah dikerok tengahnya.
- Kukus tahun yang sudah diisi selama kurang lebih 20 menit, atau hingga matang, dan tahu isi ayam kukus pun siap disajikan dengan saos sambal.
Jika tidak habis, tahu isi ayam kukus ini bisa di simpan difreezer. Untuk mengkonsumsinya hanya perlu di kukus atau di goreng lagi saja.
