BALI – Pada Hari Valentine kali ini, The Warung di Alila Villas Uluwatu akan menghadirkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan, bekerja sama dengan restoran panggang Korea kontemporer berbasis di Singapura, GU:UM.
Chef Louis Han, maestro kuliner di balik GU:UM dan restoran saudaranya yang berbintang MICHELIN, NAE:UM, akan mengambil alih dapur untuk menyajikan petualangan kuliner Korea modern selama dua malam spesial pada tanggal 14 dan 15 Februari 2025.
Chef Louis Han merupakan Maestro Kuliner di Balik GU:UM Chef Louis Han yang tumbuh besar di distrik Gangnam yang ramai di Seoul, dikenal dengan kemampuan memadukan budaya global dalam masakannya.
Baca juga :
Tidak ada rekomendasi yang ditemukan.
Pengalaman multikulturalnya semakin diperkaya melalui karirnya di berbagai kota besar seperti Seoul, Singapura, dan Timur Tengah, termasuk bekerja di restoran berbintang tiga MICHELIN, Mosu.
Kini menetap di Singapura, Chef Han memperkenalkan kuliner khas Korea melalui NAE:UM pada tahun 2021 dan GU:UM pada tahun 2024. Prestasi Chef Han termasuk Penghargaan MICHELIN Guide Young Chef pada tahun 2022.
GU:UM punya pengalaman Bersantap Inovatif GU:UM, yang berarti “memanggang, membakar, atau memasak di atas api” dalam bahasa Korea, dikenal dengan menu inovatifnya berupa daging panggang dan cita rasa Korea modern yang disajikan dalam suasana restoran steak Barat.
Chef Han telah menyiapkan menu spesial yang menampilkan produk unggulan GU:UM dan kreasi baru yang berani untuk kolaborasi ini.
Menu Spesial Hari Valentine Pengunjung dapat menikmati hidangan kreatif seperti Yukhwae Jeon, panekuk kentang renyah dengan beef tartare ala Korea, acar bawang bombay, dan selai kuning telur; Korean Fried Cauliflower, versi vegetarian ayam goreng Korea dengan saus yangnyeom manis-pedas; dan Mulhwae, salad sashimi musiman dengan saus ringan dan lezat.
Menu utama Sang (platter) berisi potongan daging Iberico premium, striploin Wagyu, ikan dan udang segar, serta sayuran panggang dari Bali. Hidangan ini disajikan dengan bumbu khas GU:UM, menciptakan simfoni rasa Korea dan bahan lokal Bali.
Penutup yang Manis Menu ini ditutup dengan Yuzu Makgeoli, buah pir rebus lembut dengan yuzu dan sorbet anggur beras Korea tanpa alkohol, serta Hotteok, kue beras ketan goreng dengan taburan kacang manisan dan es krim madu bakar.
Nikmati malam romantis di bawah bintang, kumpul-kumpul berkesan bersama teman, atau memuaskan hasrat akan makanan lezat di The Warung mulai pukul 18.30 pada tanggal 14 dan 15 Februari 2025. Makan malam ini dibanderol dengan harga Rp1.880.000 ditambah pajak dan biaya layanan sebesar 21% per orang.
