JAKARTA – Resep makanan kali ini ada Kue Pancong Kelapa yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok bagi sobat Holopis yang ingin mencoba jualan makanan, sebab kuliner tradisional ini sedang hits di kalangan anak muda jaman sekarang.
Kue Pancong sendiri sejatinya beragam rasa, ada rasa keju, cokelat, stroberi dan lain-lain. Namun salah satu yang digemari adalah rasa kelapa ini, karena dinilai memiliki rasa yang lebih gurih.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Kue Pancong Kelapa
Bahan :
- 500 gr tepung beras
- 500 gr kelapa setengah tua, kupas kulitnya, lalu parut
- 1 butir kelapa, dijadiin santen 1400 ml
- 10 sdm gula pasir bisa ditambah jika suka manis
- 1 bks fanili bungkus kecil
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Pertama-tama siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya, lalu apabila ingin kue pancongnya awet tak mudah basi, bisa dikukus ampas dan rebus santannya ya. Masukan semua bahannya, diaduk-aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan cetakannya dengan doelisi sedikit minyak goreng terlebih dahulu, kemudian masukan adonannya. Tutup wadah cetakannya, tunggu sekitarnya 10 menit jika memasak dengan api kecil. Setelah nampak kecoklatan pada bagian luarnya, balik kue pancongnya.
- Setelah dibalik, jangan terlalu lama, sekiranya 5 menit saja cukup dengan api kecil, kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.