yandex
Minggu, 5 Januari 2025

RESEP : Nasi Pad Kapraw Rumahan Ala Thailand

JAKARTA – Nasi Ayam Pad Kapraw adalah salah satu hidangan Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan aroma yang menggugah selera. Hidangan ini biasanya menggunakan ayam yang ditumis dengan bumbu-bumbu khas dan disajikan dengan nasi putih hangat.

Bagi Sobat Holopis yang penasaran dengan cita rasa Thailand, bisa mencoba menu ini di rumah. Selain mudah dimasak, menu ini juga terdiri dari bahan-bahan yang tidak sulit ditemukan.

Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat Nasi Ayam Pad Kapraw di rumah.

Bahan:

Untuk Ayam Pad Kapraw:

  • 300 gram dada ayam fillet, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2-3 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera)
  • 1 sendok makan pasta cabai (optional, untuk ekstra pedas)
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram kacang panjang, potong 2 cm
  • 1/2 ikat daun basil Thailand (atau daun kemangi), sobek-sobek
Untuk Nasi:
  • 2 porsi nasi putih, matang
  • Irisan timun dan tomat untuk hiasan

Cara Membuat: 

  1. Masak nasi putih sesuai dengan cara yang biasa Anda lakukan. Anda bisa menggunakan rice cooker atau memasak di panci.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang.
  3. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai merah dan pasta cabai (jika menggunakan). Aduk hingga cabai mulai layu.
  4. Tambahkan potongan ayam dan masak hingga ayam berubah warna dan matang, sekitar 5-7 menit.
  5. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
  6. Tambahkan kacang panjang dan masak hingga kacang panjang mulai lunak tetapi masih renyah, sekitar 2 menit.
  7. Terakhir, masukkan daun basil dan aduk rata hingga layu.
  8. Ambil porsi nasi putih yang sudah matang dan letakkan di piring.
  9. Tambahkan ayam Pad Kapraw di atas nasi.
  10. Hias dengan irisan timun dan tomat di sampingnya.

Selamat menikmati menu sederhana namun nikmat ini, Sobat Holopis!

Temukan kami di Google News, dan jangan lupa klik logo bintang untuk dapatkan update berita terbaru. Silakan follow juga WhatsApp Channnel untuk dapatkan 10 berita pilihan setiap hari dari tim redaksi.

Berita Lainnya

BERITA TERBARU

Viral