JAKARTA – Tak terasa sebentar lagi Sobat Holopis dan keluarga akan menyambut perayaan tahun baru 2025. Dalam rangka menutup tahun, biasanya momen-momen menyenangkan akan dilakukan untuk mengekspresikan semangat dalam menyambut resolusi baru.
Salah satu kegiatan yang biasanya dilakukan adalah bakar jagung ramai-ramai. Jagung sudah menjadi bahan makanan favorit untuk dibakar, dan ditambah bumbu-bumbuan agar semakin nikmat.
Ini dia salah satu resep jagung bakar spesial, yang nikmatnya dijamin bikin perayaan tahun baru semakin menyenangkan.
Bahan:
- 4 tongkol jagung manis segar
- 100 ml air
- 2 sdm mentega (atau margarin)
- Garam secukupnya
- Bumbu oles:
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm bawang putih halus
- 1 sdt cabai bubuk (opsional, untuk rasa pedas)
- Perasan jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, rebus jagung dalam air mendidih selama sekitar 10 menit hingga setengah matang. Ini membantu jagung menjadi lebih empuk saat dipanggang.
- Angkat jagung dari air dan tiriskan. Biarkan selama beberapa menit agar tidak terlalu basah saat dipanggang.
- Campurkan semua bahan bumbu oles dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan panggangan atau grill. Oleskan mentega pada jagung yang telah ditiriskan, kemudian panggang di atas api sedang selama 5-7 menit sambil sesekali diputar agar matang merata.
- Setelah jagung mulai kecokelatan, oleskan bumbu oles secara merata ke seluruh permukaan jagung. Panggang kembali selama beberapa menit agar bumbu meresap.
- Angkat jagung bakar dan taburi sedikit garam. Sajikan selagi hangat sebagai camilan atau hidangan pembuka saat merayakan Tahun Baru.
Selamat menikmati resep ini Sobat Holopis. Semoga hidangan ini akan membuat momen tahun baru Sobat Holopis semakin spesial.
