JAKARTA – Roti ubi ungu menjadi salah satu sajian yang wajib diketahui oleh para orang tua yang super sibuk dengan aktivitas kesehariannya. Sebab selain sehat, roti ubi ungu menjadi salah satu sajian yang simpel, karena hanya butuh tiga bahan untuk membuatnya.
Roti ubi ungu tak hanya nikmat untuk disantap saat sarapan, tetapi juga untuk camilan ataupun sekadar pengganjal perut. Bagi Sobat Holopis yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep roti ubi ungu yang simpel dan menyehatkan :
Bahan
- 2 lembar roti tawar
- 250 gram ubi ungu
- 200 gram keju mozarella
Cara membuat
- Kupas ubi dan cuci bersih ubi, lalu potong ubi menjadi beberapa bagian. Kemudian rebus hingga matang.
- Setelah ubi matang, hancurkan hingga teksturnya halus.
- Siapkan dua lembar roti tawar, lalu bentuk menjadi lingkaran menggunakan bibir gelas atau alat lainnya.
- Ambil potongan roti yang telah dibentuk lingkaran, lalu taruh ubi yang telah dihaluskan dan tambahkan keju di atasnya.
- Setelah itu, tutup dengan potongan roti yang satunya seperti membuat sandwich.
- Rekatkan tepiannya agar isian ubi dan keju tidak meluber. Bisa merekatkannya menggunakan kuning telur.
- Setelahnya, panggang roti menggunakan alat toaster atau wajan yang telah dioles margarin. Panggang hingga permukaan roti berwarna coklat keemasan.
- Setalahnya, roti ubi ungu pun siap untuk disajikan.
