HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Bayam Goreng Tepung, yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok untuk sobat Holopis yang bingung mau makan camilan apa saat bersantai.
Sesuai dengan namanya, hidangan ini berbahan dasar utama sayur bayam, yang dibalut dengan tepung terigu dan dibuat dengan cara digoreng.
Bayam Goreng Tepung juga banyak kita jumpai, namun cenderung banyak dijual di tempat penjualan oleh-oleh.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Bayam Goreng Tepung atau biasa juga disebut Kerupuk Bayam :
Bahan :
- 3 genggam bayam (daunnya saja tanpa batang)
- 3 sendok Tepung terigu
- 3 sendok Tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu jamur (opsional)
- 1/2 sendok teh lada
- Air dingin secukup nya
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Potong-potong bayamnya, lalu buang batangnya dan ambil daunnya saja. Setelah itu cuci bersih dan keringkan
- Campurkan tepung terigu, tepung beras dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian tambahkan air dingin, diaduk sampai merata
- Celupkan daun bayam yang sudah kering tadi, kemudian kembangkan, jangan sampai terlipat, dan goreng di atas minyak yang sudah panas
- Ketika sudah kaku dan sedikit mengeras, angkat dan tiriskan bayam gorengnya
