HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka gorengan bakwan? Gorengan satu ini selalu menjadi pilihan favorit jika sedang ngemil di sore atau malam hari.
Paling nikmat menikmati bakwan sayur ditemani dengan kopi atau teh hangat. Bagi yang ingin bersantai atau menemani sambil bekerja dan menyelesaikan deadline.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa gurihnya yang khas membuat bakwan selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai. Yuk, kita coba membuat bakwan sayur sendiri di rumah agar kebersihannya lebih terjamin.
Ini dia resep bakwan yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Sayuran: wortel, kol, tauge, daun bawang (iris tipis)
Cara Membuat:
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan telur ke dalam campuran tepung, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki kekentalan yang pas. Jangan terlalu encer atau terlalu kental.
- Tambahkan semua sayuran yang sudah diiris tipis ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bakwan hangat dengan sambal atau saus sesuai selera.
Jangan lupa santap bakwannya saat masih hangat ya, Sobat Holopis!
