HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tumis sosis goreng lada hitam adalah pilihan hidangan yang lezat dan mengenyangkan untuk memulai hari dengan baik. Apalagi menu ini mudah dibuat dan tidak membutuhkan resep yang rumit.
Dengan kombinasi rasa pedas dan gurih dari lada hitam, serta kelezatan sosis yang digoreng sempurna, hidangan ini akan memberikan energi yang dibutuhkan untuk aktivitas pagi.
Berikut ini adalah resep praktis untuk membuat tumis sosis goreng lada hitam sebelum beraktivitas tau bisa jadi bekal untuk kegiatan di luar rumah.
Bahan:
- 250 gram sosis, potong memanjang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
- 1 buah paprika hijau, potong dadu kecil
- 1-2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh lada hitam kasar, sangrai dan tumbuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Goreng sosis yang telah dipotong memanjang hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Gunakan sedikit minyak sisa dari menggoreng sosis, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan potongan paprika merah dan hijau, tumis sebentar hingga paprika sedikit layu tetapi tetap renyah.
- Tuangkan saus tiram, kecap manis, lada hitam yang telah ditumbuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap dan paprika matang.
- Tambahkan sosis goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga sosis terbalut dengan bumbu dengan baik. Biarkan sebentar agar sosis terhangat kembali.
- Angkat tumisan sosis goreng lada hitam dan sajikan hangat sebagai hidangan utama pagi.
Selamat mencoba dan semoga hidangan ini memuaskan selera, Sobat Holopis!
