HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Cireng Isi Daging Pedas yang tentunya lezat dan nikmat. Selain itu, cocok juga dijadikan sebagai ide untuk jualan.
Sesuai dengan namanya, olahan makanan cireng tersebut dibalut dengan isian daging yang telah dicincang dan telah dibumbui. Menariknya, isian daging tersebut memiliki rasa yang pedas, sehingga lebih nikmat.
Penasaran seperti apa resep Cireng Isi Daging Pedas? Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan :
- 250 gr tepung sagu
- 125 gr tepung terigu
- Secukupnya air panas
- 1 scht kaldu bubuk
- Sedikit garam
Bahan Isian :
- Semangkok daging, iris sesuai selera (sebelumnya daging direbus)
- 10 batang daun bawang iris
Bumbu Halus :
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Secukupnya lada
- Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- 1 sdm cabe giling (boleh kurang boleh lebih,sesuai selera)
Cara Membuat :
- Isian : Tumis bumbu halusnya terlebih dahulu sampai harum dan matang, kemudian masukan dagingnya, diaduk, lalu tambahkan air secukupnya
- Tambahkan garam, kaldu dan gula, kemudian masak sampai airnya menyusut. Setelah itu tambahkan cabe gilingnya, kemudian masak hingga airnya benar-benar menyusut dan dagingnya matang, jangan lupa dikoreksi rasanya. Kemudian masukan daun bawang, diaduk lagi sampai daun bawangnya layu, kemudian dinginkan.
- Langkah berikutnya bikin adonan cireng : Masukan seluruh bahannya, lalu kasih air panas sedikit demi sedikit, sambil diadon sampai kalis
- Setelah kalis, bentuk sesuai dengan selera, kasih isian di tengahnya, lipat dan tekan sampai merekat
- Ulangi sampai habis, lalu kasih tepung biar tidak lengket satu sama lain
- Cireng siap digoreng di minyak panas dan dalam api sedang
