HOLOPIS.COM, JAKARTA – Brokoli kerap kali dinilai sebagai jenis sayuran yang paling nikmat. Tak hanya memiliki cita rasa yang kaya, brokoli juga punya banyak manfaat Kesehatan untuk tubuh.
Mengolah brokoli juga ada banyak cara, salah satu cara yang paling nikmat adalah ditumis dengan bawang putih.
Brokoli yang renyah dipadukan dengan aroma harum bawang putih dijamin dapat membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan, makan siang atau makan malam ringan.
Berikut adalah resep brokoli tumis bawang putih yang mudah diikuti.
Bahan:
- 1 ikat brokoli, potong-potong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara memasak:
- Potong brokoli menjadi bagian-bagian kecil, buang bagian batang yang keras. Cincang halus bawang putih.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang.
- Tumis bawang putih cincang halus hingga harum dan agak kecokelatan, sekitar 1-2 menit.
- Masukkan potongan brokoli ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga brokoli tercampur rata dengan bawang putih.
- Beri garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
- Tumis brokoli dan bawang putih selama 3-4 menit atau sampai brokoli mulai lunak tetapi masih renyah. Pastikan untuk tidak terlalu lama memasaknya agar brokoli tetap segar dan nutrisinya terjaga.
- Angkat tumis brokoli dan bawang putih dari wajan dan sajikan hangat sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping nasi putih atau nasi goreng.
Selamat menikmati, Sobat Holopis!
