HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa yang tidak tergoda dengan bola susu? Camilan kekinian ini menawarkan tekstur lembut dan rasa manis legit yang memanjakan lidah. Tak heran, bola susu menjadi favorit banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bola susu pertama kali muncul di Indonesia sekitar tahun 2020 dan langsung menjadi viral. Camilan ini terbuat dari tepung tapioka, susu bubuk, dan kental manis, yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan dibalut dengan berbagai macam topping.
Bagi Sobat Holopis yang tertarik untuk membuat bola susu di rumah ternyata mudah loh. Berikut resepnya.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram susu bubuk full cream
- 150 gram susu kental manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 ml air panas
- Pewarna makanan (opsional)
- Topping (keju parut, meses, kacang tanah cincang, dll.)
Langkah-langkah
- Campurkan tepung tapioka, susu bubuk, garam, dan vanili bubuk dalam wadah besar.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.Rebus bola-bola dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan bola-bola ke dalam topping yang diinginkan.
- Sajikan bola susu selagi hangat.
