HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa bilang makan siang simple harus makanan yang mahal dan ribet untuk memasaknya? Bihun goreng yang sederhana, murah, dan gampang dimasak bisa menjadi menu pilihan Sobat Holopis yang ingin makan siang mengenyangkan.
Topping bihun goreng juga bisa disesuaikan dengan selera. Bisa ditambah udang, ayam, sapi, dan sumber protein lainnya.
Ini dia resep bihun goreng yang bisa langsung Sobat Holopis masak di rumah.
Bahan:
- 200 gram bihun, rendam dalam air panas sampai lunak, tiriskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur ke dalam wajan, aduk-aduk hingga telur matang dan berbutir. Angkat dan sisihkan telur di pinggir wajan.
- Tambahkan wortel ke dalam wajan, tumis sebentar hingga sedikit layu.
- Masukkan bihun yang sudah direndam dan tiriskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk ke dalam bihun. Aduk rata sampai semua bahan tercampur merata.
- Masukkan telur yang sudah dimasak tadi ke dalam bihun. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan bihun matang.
- Angkat bihun goreng dari wajan, sajikan di piring saji, dan taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan potongan daging ayam atau udang, serta cabe rawit sesuai selera untuk tingkat kepedasan.
Selamat menikmati bihun goreng sederhana ini sebagai hidangan makan siang yang lezat dan praktis!
