HOLOPIS.COM, JAKARTA – Puding atau agar-agar stroberi adalah hidangan pencuci mulut yang segar dan lezat, ideal untuk dinikmati di musim panas atau kapan pun Sobat Holopis menginginkan sesuatu yang manis namun menyegarkan.
Pencuci mulut ini juga dijamin disukai oleh anak-anak kecil, sehingga kamu bisa menyuguhkannya untuk bocil-bocil di rumah.
Ini dia resep yang bisa langsung Sobat Holopis coba di rumah.
Bahan:
– 500 gram stroberi segar, dibersihkan dan dipotong-potong
– 1 kotak (90 gram) jelly bubuk rasa stroberi
– 500 ml air
– 400 ml susu cair
– 100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 10 gram agar-agar bubuk (opsional, untuk tekstur lebih kental)
Cara Membuat:
- Bersihkan stroberi, potong menjadi potongan kecil jika diinginkan. Sisihkan sebagian untuk hiasan atas puding.
- Campurkan jelly bubuk rasa stroberi dengan 500 ml air panas, aduk hingga larut sempurna. Biarkan sedikit mendingin.
- Panaskan susu cair dengan gula pasir di dalam panci, aduk hingga gula larut dan susu hangat (jangan sampai mendidih).
- Tambahkan agar-agar bubuk ke dalam susu panas (jika menggunakan), aduk terus hingga agar-agar larut dengan baik.
- Masukkan potongan stroberi ke dalam campuran susu, tambahkan ekstrak vanila, aduk rata.
- Tuang campuran susu dan stroberi ke dalam cetakan puding atau mangkuk penyajian. Biarkan sedikit mendingin hingga uap panas hilang.
- Tuangkan jelly yang sudah larut tapi masih cair secara perlahan di atas campuran susu dan stroberi dalam cetakan puding.
- Dinginkan puding dalam lemari es selama minimal 4 jam atau sampai benar-benar set. Lebih baik biarkan semalaman untuk hasil yang optimal.
- Keluarkan puding dari cetakan dengan hati-hati, letakkan di piring saji.
- Hias puding dengan potongan stroberi yang disisihkan atau dekorasi lain sesuai selera.
Selamat menikmati, Sobat Holopis!
