HOLOPIS.COM, JAKARTA – Untuk menggunakan sisa daging yang banyak pasca Idul Adha, Sobat Holopis bisa mengolah nasi goreng kambing untuk sarapan yang nikmat dan mengenyangkan.
Nasi goreng kambing adalah salah satu hidangan yang kaya akan cita rasa, terutama bagi pecinta daging kambing. Dengan resep yang pas, nasi goreng kambing ini dijamin langsung bikin Sobat Holopis ketagihan.
Ini dia resep nasi goreng kambing nikmat, dengan bahan yang mudah ditemukan di apur.
Bahan:
- 300 gram daging kambing, potong kecil-kecil
- 3 piring nasi putih, dinginkan
- 2 butir telur
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan daging kambing. Aduk-aduk hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
- Pecahkan telur ke dalam wajan. Aduk cepat hingga telur matang dan tercampur dengan daging.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lain.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bumbu merata dan nasi terasa panas.
- Masukkan potongan tomat dan irisan daun bawang. Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Angkat nasi goreng kambing dari wajan. Sajikan hangat dengan acar mentimun atau kerupuk sebagai pelengkap.
Selamat menikmati nasi goreng kambing yang lezat, Sobat Holopis!
