HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Kerang Hijau Asam Manis yang tentunya lezat dan nikmat. Hidangan ini sederhana namun rasanya seperti olahan Kerang Hijau ala restoran mewah loh.
Seusai dengan namanya, hidangan ini menggunakan bahan dasar utama Kerang Hijau yang dibalut dengan bumbu-bumbu lainnya yang membuat rasanya semakin nikmat.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Kerang Hijau Asam Manis :
Bahan :
– 1 kg kerang hijau
– 1 siung bawang putih
– 1 buah bawang bombai
– 5 sdm saus tomat
– 2 sdm saus cabe
– 300 ml air
– Secukupnya garam, lada, gula, penyedap jika suka
Cara Membuat :
– Rebus kerangnya terlebih dahulu hingga cangkangnya terbuka, lalu angkat, kemudian buang cangkang sebelah
– Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombainya sampai harum menggoda
– Setelah itu tambahkan saus tomat, saus cabe, air, garam, gula dan lada, masak sampai mengental
– Setelah itu, masukkan kerangnya, aduk hingga tercampur rata. Siapkan piring atau wadah, angkat dan sajikan
