HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa bilang makanan mewah sulit dimasak dan hanya bisa dinikmati di restoran-restoran yang harus merogoh kocek sedalam-dalamnya. Sobat Holopis bisa loh menikmati makanan mewah namun masakan sendiri dirumah.
Jawabannya adalah, omelet. Sobat Holopis pasti sering kali merindukan omelet-omelet keju yang biasanya dihidangkan di menu sarapan hotel atau restoran-restoran mahal. Namun menu ini sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah.
Dengan tambahan keju dan brokoli, kamu bisa menikmati omelet yang kaya akan rasa dan gizi.
Bahan:
- 3 butir telur
- 1/4 cangkir brokoli cincang
- 1/4 cangkir keju parut (pilih jenis keju favorit Anda, seperti cheddar atau mozzarella)
- 2 sendok makan susu (opsional)
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak zaitun atau mentega untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar. Jika Anda ingin omelet yang lebih lembut, tambahkan susu ke dalam telur dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan lada secukupnya sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak zaitun atau mentega di wajan anti lengket dengan api sedang.
- Setelah wajan panas, tambahkan brokoli cincang ke dalam wajan dan tumis sebentar hingga brokoli sedikit lunak, sekitar 2-3 menit.
- Tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan yang berisi brokoli. Pastikan telur merata menutupi seluruh permukaan wajan.
- Taburkan keju parut di atas telur yang masih basah. Biarkan omelet menggoreng hingga bagian bawahnya kecokelatan dan keju mulai meleleh.
- Gunakan spatula untuk melipat omelet menjadi setengah lingkaran. Biarkan omelet menggoreng sebentar lagi hingga bagian bawahnya juga kecokelatan dan keju benar-benar meleleh.
- Angkat omelet ke piring saji dan hidangkan selagi hangat.
