HOLOPIS.COM, JAKARTA – Daerah Istimewa Yogyakarta (Jogja), memiliki minuman tradisional bernama wedang uwuh yang bisa menghangatkan tubuh kita saat dalam kondisi dingin.
Wedang uwuh biasanya dikonsumsi rutin oleh masyarakat yogya sebagai jamu yang bisa meningkatkan atau mengembalikan kondisi tubuh yang prima.
Diinformasikan ternyata, wedang uwuh kaya akan khasiat yang bisa mengatasi asam urat, menangkal radikal bebas, meningkatkan kekebalan tubuh, cegah penyakit jantung, mengobati batuk pilek, dan lain sebagainya terkait imunitas tubuh.
Berikut cara buat wedang uwuh sendiri di rumah.
Bahan
- 10 lembar daun kayu manis
- 10 lembar daun pala
- satu genggam serutan kayu secang
- 10 buah cengkih
- 10 buah kapulaga
- 5 bunga lawang
- 8 duan cengkih
- 5 ruas jari jahe emprit (jahe putih kecil) bisa pake jahe biasa atau jahe merah
- 4 batang sereh
Cara Membuat
- Langkah pertama, geprek jahe dan sereh. Lalu masukan seluruh bahan-bahan Wedang Uwuh ke dalam teko yang terbuat dari tanah liat.
- Langkah kedua, masukan air panas dalam kondisi baru mendidih ke ramuan wedang uwuh yang sudah dimasukkan ke teko tadi.
- Langkah ketiga, setelah air panas dimasukan, tunggu ramuan wedang uwuh selama 5 menit. Wedang Uwuh siap disajikan.
- Wedang uwuh paling enak disajikan bersama dengan gula batu, geprekan sereh dan tambahan irisan jeruk nipis. Jika kurang manis, bisa gunakan madu sebagai tambahan pemanis.
Diketahui dalam bahasa Jawa, ‘wedang’ adalah minuman, sedangkan ‘uwuh’ memiliki arti sampah. Sehingga jika digabungkan Wedang Uwuh artinya Minuman Sampah yang diistilahkan karena pencampuran bahan bahan dalam satu wadah.
Selamat mencoba!
