HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ayam menjadi menu yang paling mudah ditemui disetiap rumah makan, tak jarang rumah makan apa pun pasti menjual menu ayam yang akan ditawarkan.
Hal tersebut masrakat Indonesia maupun turis, kerap kali menjadikan ayam sebagai menu paling nyaman dan aman dikonsumsi.
Agar sobat holopis tidak bosan dengan menu ayam goreng, sobat holopis bisa mencoba sendiri memasak ayam balado dirumah dengan resep yang cukup sederhana.
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong sesuai selera
– 3 sdm tepung serbaguna
– garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
– 20 cabai merah keriting
– 1 cabai merah besar
– 10 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 tomat
– 2 lembar daun jeruk
Cara memasak:
- Marinasi terlebih dahulu ayam dengan garam, dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Goreng ayam hingga matang, dan sisihkan.
- Tumis bumbu balado dengan daun jeruk bersama minyak secukupnya, dan aduk.
- Tambahkan garam dan gula ke dalam bumbu balado, dan masak hingga matang.
- Masukkan potongan ayam, aduk dengan bumbu balado hingga meresap.
- Sajikan selagi hangat.
Gurihnya dapet, pedesnya dapet, dan cara membuatnya juga tidak sulit dan tidak memakan waktu yang lama. Selamat mencoba!
