HOLOPIS.COM, JAKARTA – Menu sahur yang simpel namun nikmat pasti selalu menjadi pilihan. Selain karena tidak sulit dimasak dan tidak membutuhkan waktu yang lama, bahan-bahannya juga sudah ada di setiap dapur rumah-rumah Indonesia.
Resep sederhana di bawah ini dijamin bikin Sobat Holopis melek meskipun masih mengantuk dari tidur yang lelap.
Bahan:
- 200 gram bakso, potong-potong
- 1 wortel, potong dadu
- 100 gram kembang kol, potong-potong
- 100 gram buncis, potong-potong
- 1 paprika merah, potong dadu
- 1 paprika hijau, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal (opsional)
- 1 sendok teh kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan bakso, aduk hingga bakso agak kecokelatan.
- Tambahkan wortel, kembang kol, buncis, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
- Tuangkan saus tiram, saus tomat, saus sambal (jika menggunakan), dan kecap manis. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
- Angkat dan sajikan Capcay Bakso hangat sebagai menu sahur Anda.
- Selamat menikmati sahur dengan menu yang lezat dan bergizi, Sobat Holopis!
