HOLOPIS.COM, JAKARTA – Penyakit asam lambung memang bisa mengganggu kegiatan sehari-hari, apalagi di saat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan. Jika tidak ingin menjadi ketergantungan dengan obat maag, Sobat Holopis bisa mencoba ekstrak kurma, atau sari kurma.
Sari kurma kaya akan senyawa fenolik yang bisa mengatasi asam lambung di tubuh Sobat Holopis. Berdasarkan penjelasan dari National Institutes of Health (NIH), sari kurma dapat meningkatkan energi, zat besi di tubuh, serta membantu kesehatan pencernaan.
Kandungan sari kurma bisa membantu pengobatan refluks gastroesofagus, diverticulitis, serta wasir. Sari kurma juga mampu mengurangi peradangan di dinding lambung dan menetralisir tingginya asam di lambung. Perlu dicatat pula, kurma adalah buah yang rendah asam, sehingga aman dikonsumsi penderita maag.
Selain mengonsumsi sari kurma, Sobat Holopis juga harus tetap menjalankan pola hidup yang sehat ya, agar bisa sembuh dari GERD, agar penyakit tersebut tidak mengganggu kegiatan sehari-hari.
Ini dia resep membuat sari kurma, agar bisa langsung Sobat Holopis konsumsi di rumah.
Bahan:
- 250 gram kurma, bersihkan dan buang bijinya
- 500 ml air
- Es batu secukupnya (opsional)
- Madu atau gula secukupnya (opsional, tergantung pada tingkat kemanisan yang diinginkan)
Cara membuat:
- Bersihkan kurma dengan hati-hati dan pastikan untuk membuang bijinya. Potong-potong kurma agar lebih mudah diproses.
- Didihkan air dalam panci dan masukkan potongan kurma ke dalamnya. Biarkan kurma merebus selama sekitar 10-15 menit atau hingga menjadi lembut.
- Setelah kurma matang dan lembut, angkat dari panci dan tiriskan. Kemudian, masukkan kurma ke dalam blender bersama sedikit air rebusan kurma. Blender hingga halus dan menjadi pasta kental. Jika konsistensi terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Setelah di-blender, saring sari kurma menggunakan saringan halus atau kain saring untuk memisahkan ampasnya. Tekan ampasnya agar mendapatkan lebih banyak sari kurma yang halus.
- Sari kurma siap disajikan. Jika diinginkan, tambahkan sedikit madu atau gula untuk menyesuaikan tingkat manisnya sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan es batu untuk menyajikan sari kurma dalam bentuk minuman dingin yang menyegarkan.
- Sari kurma dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya.
Selamat mencoba, Sobat Holopis.
