HOLOPIS.COM, JAKARTA – Menu sahur yang paling nikmat dan pas adalah menu dengan bahan yang mudah didapatkan, proses memasak yang cepat, namun rasanya enak dan mengenyangkan. Tumis telur tahu jepang bisa menjadi pilihan yang tepat.
Selain tak perlu membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya, sajian ini dijamin bisa disukai semua orang. Yuk, iktui resep di bawah ini.
Bahan:
- 250 gram tahu Jepang, potong dadu
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tahu Jepang, aduk-aduk hingga tahu berubah warna dan matang.
- Tambahkan wortel dan paprika, aduk rata.
- Tuangkan telur kocok, biarkan sebentar hingga setengah matang, lalu aduk perlahan hingga telur matang.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, merica, dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Terakhir, tambahkan daun bawang iris, aduk sebentar hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
- Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan selagi hangat.