HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kali ini ada Kolak Labu Kuning, sajian khas yang memiliki rasa manis legit dan gurih, dan biasa tersedia saat bulan puasa.
Beragam macam kolak yang biasanya menemani buka puasa kita, salah satunya Kolak Labu Kuning yang sejatinya memiliki rasa yang sama pada umumnya.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Kolak Labu Kuning :
Resep Kolak Labu Kuning
Bahan :
- 1250 grm labu kuning (1 buah uk kecil)
- 150 grm gula pasir
- 25 grm gula merah
- 750 ml Santan encer
- 400 ml Santan kental
- 1 lembar Daun pandan
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Kupas labu kuningnya terlebih dahulu, kemudian jangan lupa hilangkan bijinya, setelah itu dipotong kotak-kotak (sesuai selera), lalu cuci bersih
- Campurkan santen encer, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandannya, lalu direbus sampai mendidih
- Masukkan labu kuningnya, kemudian tutup dan tunggu sampai labunya madang dan dalam keadaan mendidih
- Setelah itu tuangkan santan kentalnya, kemudian diaduk rata, dan tunggu sampai mendidih kembali sambil diaduk-aduk, kemudian sajikan. Selamat berbuka puasa!
