HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sebentar lagi masyarakat muslim di seluruh dunia akan memasuki bulan Ramadan. Selama sebulan masyarakat muslim akan beribadah puasa, sebelum akhirnya merayakan lebaran bersama orang-orang terdekat.
Lebaran di Indonesia tidak akan lengkap tanpa menyajikan kue-kue khas lebaran seperti kue nastar, putri salju, dan masih banyak lagi. Kalau Sobat Holopis ingin mencoba bikin kue sendiri pada lebaran tahun ini, sudah bisa mulai latihan bikin sendiri sejak sekarang, nih!
Ini dia resep dan langkah cara membuat kue salju untuk persiapan lebaran nanti.
Bahan:
- 200 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 240 gram tepung terigu
- 60 gram tepung maizena
- 60 gram susu bubuk
- Sejumput garam
- Gula halus (untuk taburan)
- Panaskan oven hingga suhu 160°C dan siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
- Kocok mentega, gula halus, dan ekstrak vanila menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna cerah.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan garam. Ayak campuran tepung ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
- Ambil sebagian adonan, bulatkan menjadi bola kecil seukuran kelereng, dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dengan jarak yang cukup.
- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit atau hingga bagian bawah kue berubah warna menjadi kecokelatan.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan agak dingin. Setelah itu, gulingkan kue dalam gula halus hingga seluruh permukaan kue tertutup dengan gula halus.
- Kue Salju siap disajikan! Simpan dalam wadah kedap udara agar bertahan lama.
