HOLOPIS.COM, JAKARTA – Saat musim hujan dan angin dingin melanda, memang paling pas untuk menikmati minuman yang serba hangat. Salah satu minuman sekaligus camilan yang bisa menghangatkan tubuh dan bikin tenggorokan rileks adalah wedang jahe.
Kalau biasanya Sobat Holopis jajan wedang jahe, kali ini bisa coba bikin sendiri di rumah dengan resep yang sederhana.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat wedang jahe, minuman hangat yang kaya akan rasa dan aroma jahe.
Bahan:
- 5 cm jahe, parut halus
- 500 ml air
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 3-4 lembar daun jeruk
- 2-3 sdm gula merah, sisir (sesuai selera)
- 1 sdm madu (opsional)
- Secubit garam
Cara Membuat:
- Didihkan air dalam panci besar.
- Setelah air mendidih, tambahkan jahe parut, serai, daun pandan, dan daun jeruk ke dalam panci.
- Masak bahan-bahan tersebut dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit agar semua aroma dan rasa tercampur sempurna.
- Setelah mendidih, tambahkan gula merah dan madu ke dalam panci. Aduk hingga gula merah larut dan rasa manis merata.
- Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.
- Setelah semua bahan matang dan rasa sudah pas, saring wedang jahe ke dalam cangkir atau teko.