HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian, yaitu Sambal Bajak Daging Sapi. Hidangan tersebut tentunya menggugah selera, dan sangat cocok untuk disantap di saat malam hari.
Sesuai namanya, hidangan ini tentu berbahan dasar utama daging sapi, namun lebih spesial karena dibalut oleh sambal yang bisa meningkatkan mood makan sobat Holopis sekalian.
Penasaran resepnya seperti apa? Berikut ini bahan dan cara membuat Sambal Daging Sapi, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @mrs.wijaya :
Bahan :
– 1 kg daging sapi lulur dalam
– Air untuk merebus secukupnya
– Minyak secukupnya
Bahan Sambal :
– 25-30 buah cabe besar merah besar
– 2 genggam cabe rawit / sesuai selera
– 15 siung bawang merah
– 10 siung bawang putih
– 4 sachet terasi (2 sdt penuh)
– Garam, gula, penyedap jamur, minyak,semua secukupnya
Cara Membuat :
– Rebus daging sapinya hingga empuk, lalu diiris tipis-tipis. Untuk kaldu bekas rebusannya jangan dibuang ya sobat Holopis, karena bisa dijadikan kuah sup atau lainnya
– Tumis bahan sambalnya, lalu diulek. Kemudian tumis sambalnya sekali lagi, kemudian beri garam, gula, penyedap jamur, dan masukkan dagingnya, lalu diaduk sampai rata agar sambalnya meresap ke daging, koreksi rasanya, angkat, kemudian sajikan
