HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sudah menjadi hal yang umum untuk memiliki sisa lauk semalam di lemari es, tapi bagaimana cara memanfaatkannya dengan cara yang kreatif dan lezat?
Salah satu solusinya adalah dengan membuat nasi goreng sisa lauk semalam. Dengan sedikit kreativitas, Sobat Holopis dapat mengubah sisa-sisa lauk menjadi hidangan nasi goreng yang lezat dan memuaskan.
Bahan:
- Nasi sisa semalam (sekitar 2 gelas)
- Lauk sisa semalam (misalnya ayam, daging sapi, atau seafood), potong kecil-kecil
- Sayuran sisa semalam (misalnya wortel, kacang polong, atau jagung), potong kecil-kecil
- Bawang putih, cincang halus
- Bawang merah, cincang halus
- Cabai merah, iris tipis (opsional, sesuai selera)
- Kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar atau wajan penggorengan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Tambahkan lauk sisa semalam dan tumis hingga hangat dan mulai beraroma sedap.
- Masukkan sayuran sisa semalam dan aduk rata dengan lauk. Tumis hingga sayuran menjadi sedikit layu.
- Tambahkan nasi sisa semalam ke dalam wajan dan aduk merata dengan bahan-bahan lainnya.
- Tuangkan kecap manis secukupnya ke atas nasi goreng dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya.
- Terus aduk nasi goreng dalam wajan hingga matang dan semua bahan tercampur merata.
- Angkat nasi goreng dan sajikan dalam piring saji. Sobat Holopis bisa menambahkan irisan cabai merah sebagai hiasan jika menginginkannya.
