HOLOPIS.COM, JAKARTA – Malam tahun baru biasanya paling seru dirayakan sambil bakar-bakar bersama orang-orang tersayang. Menu bakar-bakar kurang lengkap jika tidak menyediakan jagung bakar yang menjadi favorit semua orang.
Apalagi jika jagung bakar yang disediakan dibaluri dengan olahan bumbu yang maknyus. Cara membuatnya juga tidak sulit loh. Dijamin jagung bakar yang disediakan jadi menu juara yang paling banyak diserbu.
Bahan:
- Jagung muda segar (bisa menggunakan jagung manis)
- Mentega, lelehkan
- Garam secukupnya
- Bumbu pelengkap (opsional):
- Merica bubuk
- Paprika bubuk
- Keju parmesan parut
- Peterseli cincang
- Saus sambal atau saus barbekyu (sesuai selera)
- Siapkan Jagung. Bersihkan dan kupas daun jagung. Pastikan jagung dalam keadaan segar.
- Rebus jagung dalam air mendidih selama beberapa menit hingga agak lunak. Jangan terlalu lama untuk menjaga krispi jagung saat dipanggang.
- Panaskan panggangan atau grill.
- Setelah direbus, tiriskan jagung dan biarkan sedikit mengering.
- Oleskan mentega leleh ke jagung. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa ekstra.
- Bumbui jagung dengan merica bubuk, paprika bubuk, atau keju parmesan sesuai selera.
- Taburkan peterseli cincang untuk aroma segar.
- Letakkan jagung di atas panggangan atau grill yang sudah dipanaskan.
- Panggang jagung hingga permukaannya berwarna kecokelatan dan memiliki sedikit bercak-bintik hitam (sekitar 10-15 menit), sambil sesekali diolesi mentega.
- Angkat jagung dari panggangan dan letakkan di atas piring.
- Sajikan jagung bakar dengan saus sambal atau saus barbekyu jika diinginkan.
- Selamat menikmati jagung bakar yang nagih, dan selamat tahun baru!
