HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Balado Terong dan Tahu. Tak hanya lezat, namun juga memiliki nilai gizi yang baik.

Selain itu, Balado Terong dan Tahu ini juga cocok untuk mommy-mommy yang bingung mau masak apa untuk malam hari sebagai hidangan makan bersama keluarga.

Berikut ini bahan dan cara membuat Balado Terong dan Tahu, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @sukmawati_rs, Selasa (26/9).

Bahan

  • 2 buah terong ungu, dipotong-potong terlebih dahulu, kemudian digoreng
  • 3 buah tahu, dipotong segitiga (atau sesuai selera), lalu digoreng
  • Gula, garam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Minyak untuk menumis

Bahan Sambal, Haluskan

  • 15 cabe merah keriting
  • Secukupnya cabe rawit
  • 8 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 1 buah tomat merah

Cara Membuat

  • Panaskan minyaknya terlebih dahulu, kemudian tumis bahan sambal, daun jeruk sampai harum dan matang sempurna
  • Kemudian beri gula dan garam secukupnya, jangan lupa dikoreksi rasanya
  • Setelah itu, masukkan tahu beserta terong gorengnya, lalu diaduk rata, angkat kemudian sajikan