Advertisement
Categories: Kuliner

RESEP : Semur Rolade, Lezatnya Bikin Lupa Diri

Advertisement

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk mommy-mommy di rumah, yaitu Semur Rolade.

Seperti yang kita ketahui, Rolade merupakan hidangan khas negeri Belanda, namun disajikan dan dipadukan dengan cita rasa nusantara menjadi Semur Rolade.

Semur Rolade ini cocok untuk mommy-mommy yang bingung mau bikin apa sebagai teman lauk makan keluarganya.

Berikut ini bahan dan cara membuat Semur Rolade :

Bahan

  • 150 gram daging sapi giling berlemak
  • 50 gram daging ayam giling
  • 3 sdm tepung panir atau tepung roti
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/8 sdt lada putih bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 buah telur ayam

Bahan Dasar

  • 3 buah telur ayam, dikocok lepas, dibuat dadar
  • 1/3 sdt telur ayam

Bahan Kuah Semur

  • 6 butir bawang merah, diiris halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 buah tomat, potong kasar
  • 4 sdt kecap manis
  • 3/4 sdt garam
  • 1/4 sdt lada putih bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 500 ml air
  • 4 sdt tepung maizena dilarutkan dalam 4 sdt air, untuk pengental
  • 2 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat

  • Campurkan daging gilingnya dengan ayam giling, tepung roti, bubuk pala, garam, lada putih bubuk, telur dan gula pasir sampai merata. Kemudian oleskan adonannya di atas telur dadar, lalu digulung. Kemudian dibungkus lalu dikukus, setelah itu dipotong-potong dan sisihkan
  • Tumis bawang merah, tomat, dan jahe di dalam margarin sampai harum sempurna, kemudian masukkan kecap manis, garam, bubuk pala dan lada putih bubuk, kemudian diaduk rata
  • Beri air, lalu biarkan mendidih
  • Kemudian rebus irisan roladenya ke dalam kuah semur di atas api kecil hingga meresap. Kentalkan dengan maizena
  • Biarkan kuahnya meletup-letup.
  • Selain itu, rolade juga bisa tidak dengan cara direbus di dalam kuah, cukup disuguhkan bersama kuahnya saja.
Share
Published by
Achmad Husin Alifiah
Tags: Resep

Recent Posts

Berdayakan Komunitas Difabel, Pertamina Inisiasi Program Sahabat Disabilitas Ubud

PT Pertamina (Persero) melalui subholdingnya PT Pertamina Patra Niaga (PPN) Jatim Balinus, unit operasi Aviation…

2 menit ago

Natal 2024, Bursa Saham RI Libur Dulu

Bursa Efek Indonesia (BEI) menetapkan hari libur bursa saham selama dua hari pada pekan ini,…

17 menit ago

IPW Apresiasi KPK, Yakin Hasto Tersangka Murni Penegakan Hukum

JAKARTA - Ketua Indonesia Police Watch (IPW) Sugeng Teguh Santoso mengapresiasi langkah KPK yang akhirnya…

32 menit ago

Ketua KPK: Sebagian Uang Suap untuk Anggota KPU Berasal dari Sekjen PDIP Hasto Kristiyanto

KPK (Komisi Pemberantasan Korupsi) menjerat Sekjen PDI Perjuangan (PDIP) Hasto Kristiyanto (HK) dengan pasal dugaan…

47 menit ago

Live Streaming Misa Malam Natal 2024 di Katedral Jakarta

Gereja Katedral Jakarta menggelar Misa Natal 2024, termasuk Misa malam Natal 2024 yang akan berlangsung…

1 jam ago

Thom Haye Terpilih Masuk Starting XI Eredivisie Terbaik

Punggawa Timnas Indonesia Thom Haye terpilih masuk ke dalam Starting XI Liga Belanda terbaik. Hal…

1 jam ago