HOLOPIS.COM, JAKARTA – Takoyaki adalah menu makanan ringan di negeri Jepang yang saat ini banyak menjadi camilan kesukaan masyarakat Indonesia. Di negeri asalnya, takoyaki merupakan makanan berbentuk bulat yang memiliki isian daging gurita dan ditaburi dengan taburan katsuobushi atau ikan cakalang kering di atasnya.
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, tentu Sobat Holopis juga menyukainya. Bahkan, saat ini takoyaki dijual sebagai jajanan di sekolah-sekolah di berbagai daerah di Indonesia.
Nah, bila Sobat Holopis menyukai panganan satu ini, Anda bisa membuatnya di rumah lho! Ini dia resep takoyaki yang praktis dan mudah dibuat di rumah.
Bahan – bahan :
- 200 gr terigu
- 10 gr maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 400 ml air
Isian :
- Crabstick (sesuai selera)
- Keju
- Bawang daun
Topping :
- Saus sambal (optional)
- Mayonaise
- Katsuobushi (ikan cakalang)
Bahan lain:
- Minyak untuk olesan
Cara membuat :
- Campur bahan kering (terigu, maizena, garam, baking powder) aduk rata
- Masukan telur dan air. Aduk rata dgn mixer atau cukup dengan whisker
- Saring adonan
- Panaskan cetakan takoyaki
- Masukkan adonan setengah
- Masukkan isian
- Buat ruang, lalu isi lagi dengan adonan hingga penuh.
- Jika bagian bawah sudah matang, putar adonan.
- Angkat, dan tiriskan
- Siram dengan saus sambal mayonaise & taburan katsuobushi.
Takoyaki akan lebih nikmat bila disiram dengan kecap khas takoyaki, namun dengan mayonaise dan taburan katsuobushi saja sudah cukup membuat camilan satu ini digemari oleh anggota keluarga tercinta. Selamat mencoba!
