HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka sayur terong ungu? Setelah diolah sayur ini memiliki tekstur dan lembut serta rasa yang manis. Terong paling nikmat dijadikan sambal, ditambah nasi putih hangat, dijamin Sobat Holopis langsung ketagihan dan nambah terus.
Cara memasaknya juga sangat mudah loh.
Bahan:
- 2 terong
- Seruas lengkuas
- 1 sdm kecap manis
- Garam
- Gula
- Air
Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 4 bawang putih
- 5 cabai merah
- 10 cabai rawit
- 2 tomat
Cara Memasak:
- Goreng terong dalam minyak yang panas, masak hingga setengah matang.
- Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai matang, tambahkan gula, garam, merica, dan sedikit saja kecap.
- Masukkan terong, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.