HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bila Sobat Holopis memiliki daging sapi hasil kurban Iduladha, dan bingung akan dijadikan apa karena bosan dengan menu sate maupun semur, menu satu ini dijamin akan membuat rasa daging sapi menjadi lebih istimewa.
Daging sapi bumbu bali yang kaya akan rempah dan bercita rasa tinggi ini mampu membuat nasi di rumah akan ludes seketika. Harum khas dari daun jeruk dan legitnya bumbu kental akan membuat lidah penikmatnya bergoyang.
Ini dia resep daging sapi bumbu Bali:
Bahan
- 500gr daging sapi
- 2 batang serai memarkan
- 5 daun jeruk
- 6 sdm kecap manis
- 15 cabai rawit utuh/sesuai selera
- Secukupnya garam
- Gula, air asam jawa
Bumbu halus
- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- 15 cabai merah keriting
- 4 kemiri
- Seruas jahe
- Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Secukupnya air
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum.
- Masukan daging, kecap, garam, gula, air asam, masak hingga daging berubah warna.
- Masukan air secukupnya masak hingga daging empuk test rasa.
- Angkat dan sajikan
- Selamat mencoba!
