HOLOPIS.COM, JAKARTA – Saat sedang tidak enak badan, rasanya paling nikmat jika menyantap menu yang berkuah dan disajikan dengan hangat, salah satunya yakni sup tomat.
Selain mengandung banyak vitamin yang baik untuk kesehatan, tomat juga paling pas dijadikan sup. Berikut resep sup tomat ayam yang bisa Sobat Holopis coba sendiri di rumah.
Bahan:
- 100 gr fillet ayam, potong dadu
- 2 buah sosis ayam, potong-potong (pilihan saja)
- 2 buah wortel, potong-potong
- 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
- 2 buah tomat matang blender dengan sedikit air, ambil sarinya
- Air secukupnya
- 1 sdm margarin
Bumbu halus:
- 4 buah bawang putih
- 1 sdt merica
Bahan pelengkap:
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- Garam
- Kaldu bubuk
- Gula pasir
- 1 batang peterseli atau daun seledri
- Tumis bumbu halus dengan margarin sampai harum, tambahkan fillet ayam, beri air, kemudian masak sampai mendidih.
- Tambahkan wortel, tunggu hingga setengah matang baru masukkan semua sisa bahan, juga bahan pelengkap kecuali peterseli. Tes rasa.
- Setelah matang, baru masukkan peterseli, matikan api.
- Sup tomat ayam siap dihidangkan selagi hangat.
