RESEP : Tumis Bayam Tomat Simpel dan Sehat

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Manfaat kesehatan bayam dan tomat sudah tidak perlu lagi diragukan. Tak hanya sehat, olahan sayur bayam juga nikmat disantap.

Apalagi jika bayam dipadukan dengan tomat. Rasa asam tomat bisa menambah cita rasa tumisan yang enak dipasangkan dengan nasi hangat.

Bahan:

• 1 ikat bayam, yang sudah dipisahkan batangnya
• 1 buah jagung manis, sisir
• 3 buah tomat, yang sudah dipotong-potong

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cabai keriting
• 6 cabai rawit
• 1/2 sdt terasi yang matang
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Gula
• Garam
• Merica
• Kalsu bubuk secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Tambahkan jagung yang sudah disisir, masak hingga jagung matang.
3. Masukkan bayam.
4. Tambah kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata dan cicipi.
5. Masukkan potongan tomat, biarkan layu sedikit kemudian angkat dan sajikan.
6. Nikmati selagi hangat.