HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner khas nusantara yang menggugah selera, yaitu pukis spesial.
Pukis sendiri makanan yang dikenal dengan rasa gurih dan manis. Dari segi bentuk, banyak sekali persamaannya seperti dengan bandros hingga kue pancong, hanya saja berbeda adonan.
Berikut ini bahan dan cara membuat pukis spesial :
Bahan
- 1 sdt ragi instan
- 1/4 sdt gula pasir
- 50 ml air hangat
- 2 butir telur
- 60 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 120 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml susu cair
- 1 sdm margarin, dilelehkan
Cara Membuat
1. Aduk rata ragi instan, gula pasir dengan air hangat, lalu diamkan selama 15 menit
2. Kocok telur, garam dan gula pasir sampai mengembang dengan sempurna
3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Kemudian tambahkan larutan ragi instan, dan diaduk rata kembali. Lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, dan diamkan selama 30 menit
4. Masukkan margarin lelehnya, diaduk rata lagi
5. Kemudian panaskan cetakan pukis, tuangkan adonan pukisnya lalu taburkan toping (toping bisa menggunakan keju, meses cokelat, kacang dan lain-lain), lalu tutup dan biarkan sampai matang.
