HOLOPIS.COM, JAKARTA – Saat lebaran, pasti tidak pernah absen yang namanya lontong ataupun ketupat. Kedua makanan yang terbuat dari beras ini menjadi makanan pokok dan pengganti lauk masyarakat Indonesia selama lebaran.
Ketupat dan lontong pada dasarnya adalah beras yang sama-sama dibungkus daun. Selain bentuknya yang beda, apa lagi sih perbedaan lontong dan juga ketupat?
Lontong
Lontong terbuat dari beras setengah matang, yang kemudian dibungkus daun pisang berbentuk tabung. Tiap ujung lontong pun disematkan lidi agar bisa tertutup rapat.
Lontong merupakan sajian di pulau jawa. Selain lontong polos yang selalu ada saat lebaran, lontong juga biasanya disajikan dengan berbagai isian seperti sayuran dan oncom.
Ketupat
Ketupat dibungkus dengan daun kelapa muda yang berbentuk kepal bersudut tujuh. Caranya, cuci beras, lalu masukkan ke dalam anyaman janur. Lalu rebus selama 2 hingga 4 jam hingga matang dan empuk di dalam.
Sama-sama disantap saat lebaran dengan berbagai lauk pauk seperti rendang, lodeh, sambal, opor, dll, makanan ini sama-sama enak. Kalau lontong biasanya identic berasal dari pulau Jawa seperti opor dan sayuran gurih, kalau ketupat biasanya lebih enak dipadukan dengan rendang, gulai dll.
Kalau Sobat Holopis seleranya lebih ke mana nih? Ketupat, atau lontong?