HOLOPIS.COM, JAKARTA – Kunyit merupakan salah satu bahan memasak para ibu-ibu di Indonesia yang populer. Namun siapa sangka, manfaat kunyit bisa lebih dari sekadar memasak berbagai kuliner khas Indonesia seperti nasi kuning, kuah kari dan berbagai masakan lainnya.
Penggunaan kunyit sendiri banyak manfaat yang membantu menyembuhkan berbagai penyakit. Maka ketahuilah manfaat dan cara konsumsi kunyit bagi kesehatan telah kami rangkumkan di artikel ini.
Berikut ini manfaat kunyit seperti dikutip Holopis.com dari kanal YouTube SB30 Health, Senin (13/3).
Manfaat Kunyit :
1. Kunyit Merupakan Zat Antimikroba Kuat
Sebagai zat Antimikroba, penggunaan kunyit dapat bertindak sebagai anti-virus, anti-bakteri, anti-jamur, dan anti-parasit. Hal inilah yang membuat, kunyit sangat baik dikonsumsi ketika tubuh kita sedang terinfeksi oleh berbagai virus, bakteri, jamur, maupun parasit penyebab penyakit.
2. Baik bagi Jantung dan Pembuluh Darah
Konsumsi kunyit sangat bermanfaat dan baik bagi kesehatan tubuh, guna menghindari kardiovaskuler atau gagal fungsi pada jantung dan pembuluh darah yang dapat menyebabkan stroke dan penyakit jantung lainnya.
3. Membantu Memperlambat Pembentukan Plak
Penggunaan atau konsumsi kunyit juga dapat membantu memperlambat pembentukan plak aterosklerosis dan arteri tersumbat.
4. Bisa Melindungi Lapisan Endotelial
Lapisan terdalam pembuluh darah atau Endotelial, merupakan lapisan paling rentan terjadi peradangan atau inflamasi. Sehingga konsumsi kunyit yang memiliki efek anti-peradangan atau anti-inflamasi, sangat baik untuk perlindungan lapisan Endotelial.
5. Baik Untuk Hati
Konsumsi kunyit baik untuk hati, pasalnya penggunaanya dapat mencegah pembentukan lemak dan fibrosis pada hati.
6. Meningkatkan Garam Empedu
Zat yang terkandung dalam kunyit, juga berpengaruh meningkatkan garam empedu yang memberikan efek positif terhadap pencernaan.
7. Melindungi DNA dan Membantu Memperbaiki DNA
Kurkumin yang terkandung dalam kunyit juga dapat melindungi DNA dari kerusakan radikal bebas serta membantu dalam perbaikan DNA. Tak hanya itu, kurkumin dalam kunyit juga dapat membantu sel yang rusak melakukan apoptosis atau bunuh diri terprogram bagi sel yang telah rusak.
8. Melindungi Saat Kemoterapi
Kandungan kurkumin dalam kunyit, juga berperan penting dalam meningkatkan efektivitas pengobatan kemoterapi atau radioterapi.
10. Membantu Sistem Endokrin
Penggunaan kunyit dalam membantu sistem Endokrin dengan banyak cara, salah satunya adalah membuat insulin lebih sensitif.
11. Manfaat Terapiotik Baik Menjadi Adaptogen
Penggunaan kunyit juga dapat membantu, meningkatkan terapiotik dalam menjadi adaptogen yaitu sesuatu yang bertoleransi terhadap stress.
12. Membantu Menghilangkan Depresi dan Kecemasan
Manfaat kunyit berikutnya, digunakan untuk menghilangkan depresi dan kecemasan. Sehingga dapat membantu gangguan mood (suasana hati) dan kognitif.
Cara Konsumsi Kunyit yang Tepat :
1. Sertakan Lemak Saat Konsumsi Kunyit
Zat-zat fitonutrien dalam kunyit sangat mudah larut dalam lemak. Maka ketika mengonsumsi kunyit, sertakan juga lemak, misalnya saat konsumsi teh kunyit dapat dibarengi dengan alpukat atau butter.
Kemudian, Sobat Holopis juga dapat mencampurkan kunyit di dalam susu organik atau coconut milk (santan) yang mengandung lemak baik. Mengkonsumsinya, sama hal dengan kita mengkonsumsi vitamin larut lemak seperti Vit A, Vit D, Vit E, dan Vit K.
2. Jangan Dipanaskan Terlalu Lama
Hal ini terjadi karena, saat terlalu lama memanaskan masakan yang menggunakan kunyit dapat menghilangkan kandungan manfaat kunyit dalam masakan.
3. Tambahkan Lada Hitam atau Lada Putih
Penambahan lada hitam atau putih dapat meningkatkan penyerapan nutrisi-nutrisi dalam kunyit, sehingga masakan atau olahan yang menggunakan kunyit sangat baik bila ditambahkan lada hitam ataupun lada putih.
Banyaknya manfaat dari kunyit tentu tidak dapat disepelekan. Namun sebelum mengonsumsi kunyit, Sobat Holopis wajib mengolahnya dengan cara yang tepat. Sebab, manfaat dan khasiatnya akan sangat terlihat, serta berdampak pada kondisi kesehatan tubuh saat dikonsumsi dengan cara olahan yang tepat.