RESEP : Ceker Bumbu Korea Persis di Drakor

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sobat Holopis yang hobi nonton Korea pasti pernah ngiler melihat para karakter melahap ceker ayam dengan nikmatnya.

Daripada penasaran dengan rasa ceker ayam pakai bumbu Korea, Sobat Holopis harus langsung coba resep ceker bumbu Korea ini, biar makin seru nonton drakornya.

Bahan:

• 250 gram ceker ayam, bersihkan
• 500 ml air
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus pedas
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm bubuk cabai
• 1 batang daun bawang, iris serong
• Wijen secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 cabai merah besar
• 8 cabai keriting merah
• 2 cm jahe

Cara membuat:

1.  Haluskan semua bahan bumbu halus.
2. Rebus ceker hingga air mendidih, lalu buang airnya, ganti lagi dengan air yang baru, kemudian rebus kembali hingga empuk.
3. Tiriskan ceker, lalu ambil segelas air kaldu untuk memasak.
4. Panaskan minyak di atas wajan, tumis semua bahan bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan ceker, air kaldu, saus tiram, saus pedas, saus tomat, dan bubuk cabai, masak ceker hingga bumbu meresap.
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat ceker ke piring saji, taburi dengan daun bawang dan wijen.