HOLOPIS.COM, JAKARTA – Kue Bingke merupakan jajanan tradisional khas Kota Pontianak, Kalimantan Barat. Jananan Pulau Borneo ini terkenal dengan rasanya yang manis dan legit.
Nah pada artikel kali ini, Holopis.com akan menyajikan resep kue bingke dengan bahan utama labu kuning. Perpaduan rasa manis labu kuning dan kue bingke pastinya enak dan lezat.
Simak resepnya berikut ini :
Bahan :
- 5 telur
- 175 gula pasir
- 500cc santan
- 450 grm labu kukus
- 185 grm terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Wijen untuk Toping
Cara membuat :
- Campur semua bahan KECUALI TEPUNG, blender hingga halus, lalu tuang dalam wadah. Setelah itu, masukkan terigu dan aduk hingga rata.
- Setelah diaduk hingga menjadi adonan, tuang adonannya ke dalam loyang dan taburi wijen.
- Setelah itu, langgang adonan yang telah dituang ke dalam loyang tersebut dengan suhu antara 180-200 celcius hingga bingke matang dan permukaan kecoklatan.
- Angkat dan biarkan hangat, setalah itu keluarkan kue bingke dari loyang, dan kue bingke pun siap disantap.
