HOLOPIS.COM, JAKARTA – Yogurt dikenal sebagai sumber berbagai vitamin dan probiotik yang baik untuk kesehatan tubuh di antaranya membantu melancarkan pencernaan. Pembuatan yogurt sebenarnya simple dan mudah, hanya membutuhkan dua bahan utama yakni susu matang dengan bakteri jenis Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.
Susu dan bakteri dicampurkan dalam suhu 43 hingga 46 derajat celcius selama beberapa jam karena akan terjadi proses fermentasi, Sobat Holopis dapat menunggu sampai susu mulai mengental dan memberikan rasa asam. Hal tersebut terjadi karena susu mengandung laktosa, jika menyatu dengan bakteri akan mengubah rasanya menjadi asam laktat.
Kandungan nutrisi pada satu cangkir yogurt sekitar 235 gram memiliki 150 kalori, selain itu juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, gula, sodium dan berbagai vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
Mampu Jaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Manfaat yogurt yang pertama adalah mampu jaga kesehatan tulang dan gigi, karena di dalam yogurt terkandung kalsium, fosfor, dan kalium yang baik untuk tulang. Beberapa jenis yogurt juga mengandung vitamin D yang membantu penyerapan kalsium. Zat gizi yang ada pada yogurt membantu menjaga kepadatan tulang dan gigi serta mampu cegah penyakit osteoporosis.
Mampu Jaga Kesehatan Jantung
Manfaat yogurt selanjutnya yakni mampu jaga kesehatan jantung dengan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Dari hasil penelitian, dengan sering mengkonsumsi yogurt mampu kurangi risiko penyakit jantung secara menyeluruh.
Mampu Turunkan Berat Badan
Yogurt umum dikenal sebagai cemilan sehat yang tidak buat gemuk, ini karena kombinasi kandungan probiotik, protein, dan kalsium di dalamnya dapat meningkatkan produksi hormon anti lapar, yaitu GLP-1 dan peptide YY.
Jika mengkonsumsi yogurt Sobat Holopis dapat lebih cepat kenyang dan tidak akan tergoda untuk makan lagi sampai waktu makan berikutnya. Pilihlah greek yogurt untuk dapat hasil maksimal karena terbukti lebih padat protein.
Mampu Atasi Masalah Pencernaan
Selain melancarkan buang air besar, probiotik pada yogurt juga berpotensi mengatasi gejala gangguan pencernaan. Berbagai studi menunjukkan bahwa bakteri Bifidobacteria dan Lactobacillus dapat mengurangi gejala sindrom iritasi usus. Selain itu, probiotik bisa cegah diare dan sembelit akibat konsumsi antibiotik.
