HOLOPIS.COM, JAKARTA – Martabak manis memang biasanya selalu menjadi camilan pilihan banyak orang apalagi saat akhir pekan. Abang-abang penjual martabak biasanya dipenuhi para pelanggan yang tak sabar ingin menikmati martabak manis dan juga martabak telur.
Bagi Sobat Holopis yang ingin martabak manis di akhir pekan tapi malas mengantri panjang, bisa coba resep di bawah ini dan bikin sendiri di rumah. Dijamin nggak susah kok.
Bahan:
– 75 gr terigu segitiga
– 35 gr gula pasir
– 1 btr telur
– 20 gr margarin cairkan
– 7 sdm susu cair
– 1/2 sdt baking pawder
– 1/2 sdt soda kue
– 10 tetes pewarna merah cabai
– 6 oreo cincang
– 5 sdm keju parut
– 7 sdm susu cair
- Kocok telur, baking powder, gila pasir, hingga gula larut dengan garpu.
- Masukkan terigu, sedikit demi sedikit, aduk-aduk, dan masukkan susu cait.
- Tambahkan margarin, serta pewarna merah, aduk lagi, tutup dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan teflon dengan api kecil, hingga panas.
- Tambahkan soda kue, aduk rata, dan tuang semua adonan ke teflon. Masak hingga terlihat lubang-lubang kecil. Tutup lagi hingga matang.
- Angkat, olesi dengan keju yang sudah dilelehkan. Taburi oreo yang sudah dihancurkan, dan belah jadi dua tumpuk.
- Jika ingin martabak lebih gurih, olesi lagi bagian luar martabak dengan margarin.
