HOLOPIS.COM, JAKARTA – Meskipun termasuk sayuran sederhana, buncis tidak pernah gagal dijadikan menu yang enak, simple, dan bikin nambah nasi terus.
Hanya butuh beberapa bumbu untuk melengkapinya, buncis bisa menjadi lauk tambahan untuk menemani sumber protein sebagai teman nasi.
Yuk, coba resep di bawah ini.
Bahan:
– 250 gr buncis, diiris miring
– 1 buah wortel, diiris korek api
– 2 butir telur, kocok
– 3 siung bawang putih, geprek kemudian cincang
– 1 siung bawang merah, diiris
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– 5 cabai rawit (sesuai selera)
– Gula, garam, merica bubuk secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– 1 sdm margarin
– Minyak untuk menumis
Cara memasak:
Tumis bawang putih serta bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan buncis, wortel, cabai rawit, hingga layu. Kemudian bumbui kecap asin, garam, gula, merica bubuk, serta kaldu jamur. Aduk hingga rata.
Lalu, masukkan 1 sendok makan margarin, masukkan telur, dan tunggu hingga telur agak matang dan aduk-aduk telur.
Masak hingga semuanya matang. Masukkan minyak wijen, aduk sebentar. Matikan api. Sajikan selagi hangat.