HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tempe mendoan selalu jadi pilihan yang tepat untuk menemani santai Sobat Holopis. Apalagi bahan-bahannya pun mudah didapatkan di tukang sayur atau pasar. Tempe mendoan cocok dinikmati dengan sambal kecap, cabai, ataupun dimakan sendiri.
Berikut ini, resep tempe mendoan untuk Sobat Holopis :
Bahan :
- Tempe 7 buah
- Tepung terigu 100 gram
- Tepung beras 25 gram
- Daun bawang seledri
- Daun jeruk 3 helai
- Air 300 ml
Bumbu halus :
- Bawang merah 2 siung
- Bawang putih 3 siung
- Bubuk merica sejumput
- Bubuk kunyit sejumput
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Ketumbar bubuk secukupnya
- Gula putih sejumput
Cara membuat :
- Iris tempe titis-tips dan ulek bumbu halus.
- Kemudian, masukan bumbu, potongan daun bawang, seledri, dan irisan daun jeruk ke dalam tepung.
- Tuang sedikit air ke dalam adonan, lalu masukkan tempe.
- Panaskan minyak, dan goreng tempe. Tunggu hingga matang atau setengah matang.
- Jangan lupa goreng diatas api sedang.
- Tempe mendoan siap dihidangkan.
